大袖振大豆納豆 70g（有限会社やまぐち醗酵食品、大粒、大袖振大豆）

こんにちは。
本ブログをご覧頂きありがとうございます！
「納豆日誌-Natto Diary-」管理人の納父さんです。

今回ご紹介させて頂く納豆は…
有限会社やまぐち醗酵食品の『大袖振大豆納豆 70g 』です！

日本国内にはどれくらいの種類の納豆が存在するかご存じですか？ 1つのスーパーに売っている納豆の種類はおおよそ20種類前後ですが、全国には約3,000種類以上の納豆が存在するとも言われています。日々、新しい納豆を求めて食べ比べをしている最中ではありますが、その中でも、これなら絶対に外さないと断言できるオススメ納豆をご紹介します。

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大袖振大豆納豆 70gについて

この『大袖振大豆納豆 70g』は、インターネットの通販で1個入り税抜203円(税込220円)で購入しました。

70g入りのため2食分の換算とすると1食あたりの料金は税抜101円程になります。
中～高価格帯の商品です。
※2022年1月時点

「有限会社やまぐち醗酵食品」は昭和30年創業で北海道中川郡本別町に本社を置く、納豆メーカーです。
国産大豆の中でも特に十勝産大豆を使用し、生産農家と直接契約を結び、有機肥料をできる限り使用せず、除草剤も使わずに手間を惜しみなくかけた無農薬大豆を使用しています。
HPには納豆造りに対し下記の3つのこだわりが記載されています。
「サンゴカルシウムを配合することへのこだわり」
「大豆にシワがあることへのこだわり」
「手詰めであることへのこだわり」

写真のように、『たれ』や『からし』は添付されていません。

本製品の大豆は北海道十勝産の大袖振大豆が使用されています。
大豆は大粒でもちもち・ふわふわとした歯ごたえで食べ応えがあります。
甘さは控えめです。
たれを別途用意して味のつけを加えるとよりおいしくいただけます。

◆補足情報
豆の大きさ：小１–２–３–④–５大
味の濃さ　：薄 ①–２–３–４–５濃
値段　　　：安１–２–３–④–５高

商品情報詳細

以下、商品パッケージ及び有限会社やまぐち醗酵食品HPより引用しています。

◆商品名
大袖振大豆納豆 70g

◆製造者
有限会社やまぐち醗酵食品
北海道中川郡本別町南2-14

◆商品について
◆商品パッケージ表記
大袖振大豆納豆
手詰め豆の真価
沖縄与那国島　天然サンゴカルシウム　発酵食品
遺伝子組換大豆は絶対に使用しないことを宣言します。

手詰めだから出来る、本物の味
手詰め十勝産大袖振大豆納豆
大豆の王様、大豆の中で一番甘みのある豆、十勝産大袖振大豆を原料として、昔ながら一つ一つ木のシャモジで盛り込む手詰めで製造しております。
“十勝の大豆を使わない納豆は本物の納豆ではない”という職人気質の味にこだわった正真正銘、手造り納豆です。

大豆生産者から一言
納得の行かないものは売らないことを信条とし、そして何よりも安心安全を第一に美味しさは第二に精進してまいりました。
旨いか否かは食べる人が味わうもの是非一度ご賞味くださいませ。

元詰＝容器に盛り込む時の量目と出来上がった時の量目が、当工場では10%～20%（他社では5%～10%）目減りします。
その目減り分が歯ざわりの良さになるのです。

◆HP表記
大粒です。大豆の旨いところが全部つまった甘味のある納豆です。

◆原材料名
大袖振大豆（北海道十勝産）、納豆菌
天然サンゴカルシウム（沖縄、与那国島）

◆内容量
元詰 70g

◆栄養成分表示
未記載

（引用元：商品パッケージ、有限会社やまぐち醗酵食品HP（https://www.nattou-kozou.jp/））