国産有機黒豆納豆（カップ）（株式会社ユーアンドミー（京都丹波の納豆屋）、大粒、いわいくろ大豆）

こんにちは。
本ブログをご覧頂きありがとうございます！
「納豆日誌-Natto Diary-」管理人の納父さんです。

今回ご紹介させて頂く納豆は…
株式会社ユーアンドミー（京都丹波の納豆屋）の『国産有機黒豆納豆（カップ）』です！

日本国内にはどれくらいの種類の納豆が存在するかご存じですか？ 1つのスーパーに売っている納豆の種類はおおよそ20種類前後ですが、全国には約3,000種類以上の納豆が存在するとも言われています。日々、新しい納豆を求めて食べ比べをしている最中ではありますが、その中でも、これなら絶対に外さないと断言できるオススメ納豆をご紹介します。

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国産有機黒豆納豆（カップ）について

この『国産有機黒豆納豆（カップ）』は、東京都世田谷区の二子玉駅前にある二子玉ライズ内のビオセボン(Bio c’ Bon) 二子玉川東急フードショー店で2個入り税抜360円で購入しました。

1食あたりの料金は税抜180円程になります。
高価格帯の商品です。
※2021年3月時点

株式会社ユーアンドミーは京都府亀岡市に本社を構える1985年に設立した納豆の製造や「こだわり商品の卸売」を行っている会社となります。
京都丹波の納豆屋でHPには「日本一小さな納豆工場」と記載がされています。

写真のように、「たれ」と「からし」が1つずつ添付されています。

大豆は大粒で北海道産の有機大豆「いわいくろ」を使用しています。

強くはないが香りもしっかりあります。
大豆の歯ごたえはとても柔らかくふにゃっと潰れていく感じがします。
大豆自身の味は、最初はほとんど味を感じないが、噛めば噛むほど甘みがほんのりと出てきます。
粘り気が少ないというかほとんどない。

たれの甘さが全体に広がる。
最初はたれの味が舌に広がり、大豆の味はないが、たれの味がなくなる頃に大豆の甘みが広がる。

◆補足情報
豆の大きさ：小１–２–３–④–５大
味の濃さ　：小１–２–３–④–５濃
値段　　　：安１–２–３–４–⑤ 高

商品情報詳細

以下、商品パッケージおよび株式会社ユーアンドミーHPより引用しています。

◆商品名
国産有機黒豆納豆（カップ）

◆製造者
京・丹波納豆　株式会社ユーアンドミー
京都府亀岡市大井町並河2-7-17

◆商品について
◆パッケージ表記
有機納豆
国産黒豆納豆
たれ・からし付
国産大豆100％
遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。
北海道産有機黒大豆を100%使っています。
京・丹波納豆
有機JASマーク HOAS 07B-005

◆原材料名
【納豆】有機黒大豆（北海道産）、納豆菌
【たれ】醤油（大豆、小麦を含む）、みりん、砂糖、食塩、かつお節、米酢、椎茸、昆布、煮干
【辛子】からし、醸造酢（りんごを含む）、食塩、水飴、赤唐辛子
◆内容量
納豆80g（40g×2）（たれ4g 辛子0.8g）×2

◆栄養成分表示
納豆・たれ・辛子（1包44.8gあたり）
（　）内は納豆40gのみ
エネルギー：85kcal　(80kcal)
たんぱく質：6.8g　　(6.6g)
脂　　　質：4.1g　　(4.0g)
炭水化物　：5.6g　　(4.8g)
食塩相当量：0.5g　　(0.0g)

（引用元：商品パッケージ、株式会社ユーアンドミーHP（http://you-and-me.shop-pro.jp/）)