国産有機小粒納豆（株式会社ユーアンドミー（京都丹波の納豆屋）、小粒、ユキシズカ大豆）

こんにちは。
本ブログをご覧頂きありがとうございます！
「納豆日誌-Natto Diary-」管理人の納父さんです。

今回ご紹介させて頂く納豆は…
株式会社ユーアンドミー（京都丹波の納豆屋）の『国産有機小粒納豆』です！

日本国内にはどれくらいの種類の納豆が存在するかご存じですか？ 1つのスーパーに売っている納豆の種類はおおよそ20種類前後ですが、全国には約3,000種類以上の納豆が存在するとも言われています。日々、新しい納豆を求めて食べ比べをしている最中ではありますが、その中でも、これなら絶対に外さないと断言できるオススメ納豆をご紹介します。

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国産有機小粒納豆について

この『国産有機小粒納豆』は、東京都世田谷区の二子玉駅前にある二子玉ライズ内のビオセボン(Bio c’ Bon) 二子玉川東急フードショー店で2個入り税抜280円で購入しました。

1食あたりの料金は税抜140円程になります。
高価格帯の商品です。
※2021年3月時点

株式会社ユーアンドミーは京都府亀岡市に本社を構える1985年に設立した納豆の製造や「こだわり商品の卸売」を行っている会社となります。
京都丹波の納豆屋でHPには「日本一小さな納豆工場」と記載がされています。

写真のように、「たれ」と「からし」が1つずつ添付されています。

大豆は小粒で北海道産の有機大豆「ゆきしずか」を使用しています。

納豆大豆の良い香りがほんのりと香ります。
大豆の歯ごたえは表面は普通だが中身はもちっとしている。
すっきりとした甘さのある大豆です。

からしの辛味が少し強い。
たれの甘みが大豆に良く絡んでおいしい。

たれの味が濃く出ているため、全体的に甘みが出て濃い味。
ご飯に合います。

◆補足情報
豆の大きさ：小１–②–３–４–５大
味の濃さ　：小１–２–３–④–５濃
値段　　　：安１–２–３–４–⑤ 高

商品情報詳細

以下、商品パッケージおよび株式会社ユーアンドミーHPより引用しています。

◆商品名
国産有機小粒納豆

◆製造者
京・丹波納豆　株式会社ユーアンドミー
京都府亀岡市大井町並河2-7-17

◆商品について
◆パッケージ表記
有機納豆
国産小粒納豆
たれ・からし付
国産大豆100％
遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。
北海道産有機小粒大豆を100%使っています。
京・丹波納豆
有機JASマーク HOAS 07B-005

◆HP表記
【材料】有機大豆｢ユキシズカ｣
紙カップ40g×2 個たれ・からし付

◆原材料名
【納豆】有機丸大豆（北海道産）、納豆菌
【たれ】醤油（大豆、小麦を含む）、みりん、砂糖、食塩、かつお節、米酢、椎茸、昆布、煮干
【辛子】からし、醸造酢（りんごを含む）、食塩、水飴、赤唐辛子
◆内容量
納豆80g（40g×2）（たれ4g 辛子0.8g）×2

◆栄養成分表示
納豆・たれ・辛子（1包44.8gあたり）
（　）内は納豆40gのみ
エネルギー：85kcal　(80kcal)
たんぱく質：6.8g　　(6.6g)
脂　　　質：4.1g　　(4.0g)
炭水化物　：5,6g　　(4.8g)
食塩相当量：0.5g　　(0.0g)

（引用元：商品パッケージ、株式会社ユーアンドミーHP（http://you-and-me.shop-pro.jp/）)