山口の田舎納豆（スダレ）80g（有限会社やまぐち醗酵食品、中粒、十勝産大豆）

こんにちは。
本ブログをご覧頂きありがとうございます！
「納豆日誌-Natto Diary-」管理人の納父さんです。

今回ご紹介させて頂く納豆は…
有限会社やまぐち醗酵食品の『山口の田舎納豆（スダレ）80g』です！

日本国内にはどれくらいの種類の納豆が存在するかご存じですか？ 1つのスーパーに売っている納豆の種類はおおよそ20種類前後ですが、全国には約3,000種類以上の納豆が存在するとも言われています。日々、新しい納豆を求めて食べ比べをしている最中ではありますが、その中でも、これなら絶対に外さないと断言できるオススメ納豆をご紹介します。

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山口の田舎納豆（スダレ）80gについて

この『山口の田舎納豆（スダレ）80g』は、インターネットの通販で1個(80g)入り税抜き203円(税込220円)で購入しました。

80g入りのため2食分の換算とすると1食あたりの料金は税抜101円程になります。
中～高価格帯の商品です。
※2022年1月時点

「有限会社やまぐち醗酵食品」は昭和30年創業で北海道中川郡本別町に本社を置く、納豆メーカーです。
国産大豆の中でも特に十勝産大豆を使用し、生産農家と直接契約を結び、有機肥料をできる限り使用せず、除草剤も使わずに手間を惜しみなくかけた無農薬大豆を使用しています。
HPには納豆造りに対し下記の3つのこだわりが記載されています。
「サンゴカルシウムを配合することへのこだわり」
「大豆にシワがあることへのこだわり」
「手詰めであることへのこだわり」

写真のように、ビニールの上に藁で包まれた形となっています。
『たれ』や『からし』は添付されていません。

本製品の大豆は十勝産大豆が使用されています。
大豆は中粒（大粒より）で歯ごたえは柔らかくよくほぐれます。
大豆単体でもしっかり甘みがあります。
すっきりとした香り。

たれを好みでかけても納豆の甘みと相成りおいしいですが、そのまま食べても癖になる味わいです。

◆補足情報
豆の大きさ：小１–２–３–④–５大
味の濃さ　：薄１–②–３–４–５濃
値段　　　：安１–２–③–４–５高

商品情報詳細

以下、商品パッケージ及び有限会社やまぐち醗酵食品HPより引用しています。

◆商品名
【田舎納豆スダレ】80ｇ

◆製造者
有限会社やまぐち醗酵食品
北海道中川郡本別町南2-14

◆商品について
◆商品パッケージ表記
山口の田舎納豆
手造り　手詰め
沖縄与那国島　天然サンゴカルシウム
(有)やまぐち発酵食品

私は遺伝子組み換え農産物（大豆）は絶対使用しないことを宣言する。

◆HP表記
わらで包みました。
衛生面からシートでくるんであります。

◆原材料名
【納豆】秋田大豆（十勝産）、納豆菌、天然サンゴカルシウム（沖縄・与那国島）

◆内容量
元詰80g

◆栄養成分表示
1包100gあたり
エネルギー：200kcal
たんぱく質：16.6g
脂質　　　：10.0g
炭水化物　：12.1g
食塩相当量：0g

（引用元：商品パッケージ、有限会社やまぐち醗酵食品HP（https://www.nattou-kozou.jp/））