花こつぶ（有限会社菅谷食品、小粒、北海道産大豆、納豆）

こんにちは。
本ブログをご覧頂きありがとうございます！
「納豆日誌-Natto Diary-」管理人の納父さんです。

今回ご紹介させて頂く納豆は…
有限会社菅谷食品の『花こつぶ』です！

日本国内にはどれくらいの種類の納豆が存在するかご存じですか？ 1つのスーパーに売っている納豆の種類はおおよそ20種類前後ですが、全国には約3,000種類以上の納豆が存在するとも言われています。日々、新しい納豆を求めて食べ比べをしている最中ではありますが、その中でも、これなら絶対に外さないと断言できるオススメ納豆をご紹介します。

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花こつぶについて

この『花こつぶ』は、JR立川駅のすぐそばにある駅直結型百貨店であるグランデュオ立川内の『KITANO ACE（北野エース）グランデュオ立川店』で2個入り税抜179円で購入しました。

1パックあたりの料金は税抜89円程になります。
中～高価格帯の商品です。
※2022年1月時点

有限会社菅谷食品は東京都青梅市に本社を構える昭和22年創業の納豆製造メーカーです。
過去に数度、納豆観評会で受賞歴があります。
伝統製法として「大江戸せいろ蒸し」「石室炭火造り」があります。

写真のように、『有機納豆のたれ』と『からし』が添付されています。
本製品は北海道産の大豆を使用しています。

大豆は小粒で表面はしっかり硬めの歯ごたえ。
大豆自身はすっきりした味です。

たれとからしを混ぜるとパラパラとした感じで、たれの甘さと納豆の甘さが味と香りにほんのり感じます。

◆補足情報
豆の大きさ：小１–②–３–４–５大
味の濃さ　：薄１–②–３–４–５濃
値段　　　：安１–２–３–④–５高

商品情報詳細

以下、商品パッケージ及び菅谷食品さんHPより引用しています。

◆商品名
花こつぶ

◆製造者
有限会社菅谷食品
東京都青梅市友田町1-1010

◆商品について
◆商品パッケージ表記
北海道産　花こつぶ
特別栽培大豆

◆HP表記
2018年12月新発売。
かわいいパッケージの特別栽培小粒納豆です。

◆原材料名
納豆：丸大豆（北海道、遺伝子組換えでない）、納豆菌
たれ：有機しょうゆ、有機砂糖、食塩、有機米醸造調味料、鰹節エキス、有機りんご酢、酵母エキス（一部に大豆、小麦、りんごを含む）
からし：からし、醸造酢、水飴、食塩、香辛料

◆内容量
40g×2

◆栄養成分表示
納豆1パック(40g)、たれ(5g)当り
からし(1g)当り
　　　　　　　　納豆　　たれ　　からし
エネルギー(kcal)：78　　　4.0　　　1.0
たんぱく質( g ) ：6.3　　　0.1　　　0.1
脂　　　質( g ) ：3.5　　　0.0　　　0.1
炭水化物( g )　：5.3　　　1.0　　　0.1
食塩相当量( g ) ：0.0　　　0.5　　　0.1

（引用元：商品パッケージ、菅谷食品HP（https://sugaya.co.jp/））