こんにちは。
本ブログをご覧頂きありがとうございます！
「納豆日誌-Natto Diary-」管理人の納父さんです。
今回ご紹介させて頂く納豆は…
タカノフーズ株式会社(おかめ納豆)の『発酵コラーゲン納豆』です！
発酵コラーゲン納豆について
この『発酵コラーゲン納豆』ですが、神奈川県横浜市旭区の相鉄線『希望ヶ丘』駅から徒歩4分程にある『ロピア 希望ヶ丘店』で2パック入り税抜99円で購入しました。
1パックあたりの料金は税抜49円程になります。
納豆の豊富な栄養に「コラーゲン」が追加された女性向けに作られた製品となっています。
「タカノフーズ株式会社」は1932年創業で茨城県小美玉市に本社を置く、納豆業界最大手の納豆メーカーです。
「おかめ」のイラストで有名な「おかめ納豆」をブランドとして展開しています。
納豆だけでなく豆腐製品や、納豆や豆腐を楽しむための付属商品などもラインナップされています。
タカノフーズさんのHP上に掲載されている納豆商品は2019年2月時点で29種類となります。
それ以外にも各種スーパーのプライベートブランドの納豆など数多くの商品を手掛けています。
写真のように、納豆1パックに対して『たれ（たれに1500mgコラーゲン入り）』と『からし』が一つ入っています。
たれの量はかなり多めです。
たれに「コラーゲン」が1500mg入っているらしく、たれが多いのはそのためかと思います。
納豆はとろみが多くねばりの強度が強めです。
たれの味の効果で少し甘酸っぱく感じます。
甘さと酸味があるのでサラダにかけたり、梅肉とあえて食べるのもおいしかと思います。
歯ごたえはしっかりしています。
豆の大きさ：小 １–②–３–４–５ 大
味の濃さ ：薄 １–２–③–４–５ 濃
買いやすさ：難 １–２–３–４–⑤ 易
値段 ：高 １–２–３–④–５ 安
商品情報詳細
以下、タカノフーズ株式会社さんのHPより引用しています。
◆商品名
発酵コラーゲン納豆◆製造者
タカノフーズ株式会社
茨城県小美玉市野田1542◆販売エリア
北海道エリア 東北エリア 関東・甲信越エリア 近畿・北陸・東海エリア 中四国エリア 九州・沖縄エリア◆商品について
●発酵のチカラで低分子ペプチドに分解されたコラーゲンが入った納豆です。イソフラボンとあわせて内から輝く女性を応援します。1パックにコラーゲンを2500mg（納豆：発酵コラーゲン1000mg、たれ：コラーゲン1500mg）配合しています。● 「発酵コラーゲンペプチド」とは納豆が発酵する過程で、納豆菌の酵素が納豆に加えられたコラーゲンを非常に小さい分子構造に分解し、ペプチド状態になったものです。
●納豆菌でコラーゲンを低分子化させるというこの技術はタカノフーズが特許を取得した独自の方法です。（特許第3737822号）
●タレ袋は開けやすく注ぎやすいユニバーサルデザインのアンプルカットを採用しています。
◆原材料名
丸大豆（アメリカ又はカナダ）（遺伝子組換えでない）、コラーゲンペプチド（ゼラチン）、大豆食物繊維、米粉、納豆菌、（一部に大豆・ゼラチンを含む）
たれ［コラーゲンペプチド、ぶどう糖果糖液糖、しょうゆ、食塩、鰹節エキス、醸造酢、小麦発酵調味液、昆布エキス/調味料（アミノ酸等）、アルコール、酸味料、甘味料（スクラロース、アセスルファムK）、ビタミンB1、（一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む）］
からし［マスタード、醸造酢、食塩、植物油脂、酸味料、着色料（うこん）、ビタミンC、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等)、香辛料］◆内容量
50g×2
コラーゲンたれ（9.4g）・からし（0.6g）◆栄養成分表示
豆・たれ・からし（1パック60gあたり）栄養成分表 （ ）内は納豆50gのみ
エネルギー：117kcal（104kcal）
たんぱく質：10.2g （8.2g）
脂質 ：5.0g （4.9g）
炭水化物 ：7.7g （6.7g）
食塩相当量：0.9g （0.010g）（引用元：タカノフーズ株式会社HP http://www.takanofoods.co.jp/products/detail.php?id=133）
コメント