こんにちは。
本ブログをご覧頂きありがとうございます!
「納豆日誌-Natto Diary-」管理人の納父さんです。
今回ご紹介させて頂く納豆は…
株式会社登喜和食品の『発芽玄米入り小粒納豆』です!

発芽玄米入り小粒納豆について
この『発芽玄米入り小粒納豆』は、神奈川県横浜市の横浜駅東口を出て東口地下街ポルタ中央通路を直進したところにある「そごう横浜店」地下2階「大食品館「エブリデイ」」内の『ザ・ガーデン自由が丘 横浜店』で2カップ入り税抜157円で購入しました。
1カップあたりの料金は税抜79円程になります。
中価格帯の商品です
※2021年11月時点
株式会社保谷納豆は東京都西東京市保谷町に本社を構える、昭和26年創業の納豆メーカーです。
「炭火造り」が特徴のメーカーで、炭の特性を利用した納豆製造方法で特許を取得しています。
また、「水・豆・炭・人」の4つの要素を大事にし納豆を製造しています。
写真のように、納豆1パックに対して『保谷納豆たれ』と『マスタード』が一つずつ入っています。
たれは「シンコーフーズ」製でマスタードは「ユニ・フード」製となります。
豆は小粒で少し柔らかめ。
麦芽は歯ごたえが固いため、納豆の歯ごたえと違いがアクセントに。
粘りは泡が細かくたちます。
口当たり滑らかで甘い味わいです。
たれは薄めですが、カスタードを若干強く感じます。
豆の大きさ:小 1–②–3–4–5 大
味の濃さ :薄 1–2–③––4–5 濃
値段 :高 1–2–③–4–5 安
商品情報詳細
以下、商品パッケージ及び保谷納豆さんHPより引用しています。
◆商品名
発芽玄米入り小粒納豆◆販売者
株式会社保谷納豆
東京都東村山市青葉町2-39-9◆商品について
北海道産小粒大豆100%使用。
ギャバを多く含む長野県産こしひかりの発芽玄米を約25%配合。
納豆と発芽玄米の絶妙な食感をお楽しみいただけます
ニッポンの食、がんばれ推奨商品。
化学調味料、保存料を使用していないタレと無着色からしを添付。
内容量 35g×2◆原材料名
【納豆】 大豆(国産)(遺伝子組み換えでない)、発芽玄米(国産)、納豆菌
【添付たれ】醤油(小麦・大豆を含む)、かつおぶしエキス、みりん、砂糖、醸造酢
【添付からし】マスタード、りんご酢、食塩、水飴、唐辛子◆内容量
(納豆35g+たれ5g+からし0.8g)×2個◆栄養成分表示
1セット40.8gあたり
※( )内は発芽玄米入り納豆のみ
エネルギー:77kcal(72kcal)
たんぱく質:4.8g (4.6g)
脂質 :2.9g (2.8g)
炭水化物 :8.2g (7.2g)
食塩相当量:0.3g (0g)(引用元:商品パッケージ、保谷納豆HP(https://www.hoya-nattou.com/item/1233/)

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