こんにちは。
本ブログをご覧頂きありがとうございます！
「納豆日誌-Natto Diary-」管理人の納父さんです。
今回ご紹介させて頂く納豆は…
Mizkan(ミツカン)の『くめ納豆 丹精』です！
くめ納豆 丹精について
この『くめ納豆 丹精』は、2019年4月下旬時点の売場調査による平均価格は2パック入り税抜約195.9円となります。
1パックあたりの料金は税抜98円程となります。
比較的高価格帯の商品です。
※2019年4月時点
「株式会社Mizkan」は株式会社 Mizkan Holdings傘下の大手食品メーカーで愛知県半田市に本社があります。
Mizkanさんは3つの納豆のブランドをもっていて、多くのスーパーやCMなどで目にしているかと思います。
1997年に朝日食品を買収して立ち上げたブランドで、「におわなっとう」など匂いのしない納豆を開発。
・くめ納豆
2009年に経営破綻した「くめ・クオリティ・プロダクツ」から商標権を買収して製造をしています。
関東地方を中心に販売しています。
・納豆いち
2011年に旭松食品から納豆事業を譲り受け、販売をしています。
※ 参照情報 Wikipediaなど
写真のように、納豆1パックに対して『特製たれ』と『からし』、『やくみ』が一つずつ入っています。
大豆は北海道産のユキシズカ大豆を使用しています。
たれはあまめになっています。
かき混ぜた後の匂いは少しからしのスーッとした感じと、やくみのノリの匂いがします。
大豆は極小粒で柔らかく歯ごたえをあまり感じません。
全体的な味は少し濃いめで、やくみのノリとネギごまの味が良いアクセントとなっています。
たれの味が喉に残る感じがします。
豆の大きさ：小 ①–２–３–４–５ 大
味の濃さ ：薄 １–２–３–④–５ 濃
買いやすさ：高 １–２–３–４–⑤ 易
値段 ：高 １–②–３–４–５ 安
商品情報詳細
以下、商品パッケージ及びミツカンさんHPより引用しています。
◆商品名
くめ納豆 丹精◆製造者
株式会社ミツカン
愛知県半田市中村町12-6◆商品について
本場「水戸」で人気のくめブランドの納豆です。大豆は北海道で栽培された国産大豆「ユキシズカ」を１００％使用しています。
数ある品種の中から、納豆に適した大豆を選抜しました。再仕込み醤油を使った特製たれと、香りが
良い金ごま、のり、ねぎの入った「やくみ」が、納豆をより一層おいしく引き立てます。
この納豆には遺伝子組換え大豆は使用しておりません。◆原材料名
【納豆】大豆（北海道）（遺伝子組換えでない）、納豆菌
【たれ（別添）】だし（かつお枯節、さば節、かつお節）、植物たんぱく加水分解物（小麦・大豆を含む）、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、さいしこみしょうゆ（小麦・大豆を含む）、かつおエキス（大豆を含む）、魚醤／調味料（アミノ酸等）、アルコール
【からし（別添）】からし種、糖類（ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖）、酒粕、食塩、醸造酢（りんごを含む）／ｐＨ調整剤、着色料（クチナシ）、ビタミンＣ、香辛料
【やくみ（別添）】ごま、のり、ねぎ◆内容量
（納豆40g、たれ5.3g、からし0.8g、やくみ0.5g）×2◆販売地域
全国（北海道、沖縄除く）◆栄養成分表示
納豆、たれ、からし、やくみ1セット：46.6g当たり
（ ）内は納豆40gのみ
エネルギー：78kcal(71kcal)
たんぱく質：7.0g (6.5g)
脂質 ：3.6g (3.4g)
炭水化物 ：5.8g (5.0g)
糖 質：3.1g (2.3g)
食物繊維：2.7g (2.7g)
食塩相当量：0.71g (0.005g)
この表示値は目安です。（引用元：商品パッケージ、ミツカンHP：http://www.mizkan.co.jp/products/detail/series20/905102.pdf）
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