国産有機中粒納豆（株式会社ユーアンドミー（京都丹波の納豆屋）、中粒、アヤコガネ）

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「納豆日誌-Natto Diary-」管理人の納父さんです。

今回ご紹介させて頂く納豆は…
株式会社ユーアンドミー（京都丹波の納豆屋）の『国産有機中粒納豆』です！

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国産有機中粒納豆について

この『国産有機中粒納豆』は、横浜市の相鉄線二俣川駅に直結している『JOINUS TERRACE（ジョイナステラス）』内の『自然食品 F＆F　ジョイナステラス二俣川店』で3カップ入り税抜270円で購入しました。

1カップあたりの料金は税抜90円程になります。
比較的高価格帯の商品です
※2019年4月時点

株式会社ユーアンドミーは京都府亀岡市に本社を構える1985年に設立した納豆の製造や「こだわり商品の卸売」を行っている会社となります。
京都丹波の納豆屋でHPには「日本一小さな納豆工場」と記載がされています。

写真のように、納豆1カップに対して『たれ』と『からし』が一つずつ入っています。

本商品は石川県産のアヤコガネ大豆を利用しています。
とてもかきまぜやすい納豆です。
匂いは鼻を通るような感じがします。
大豆は中粒で、歯ごたえは固めでかなりしっかりとしています。
味はたれの味が濃く、全体的に濃いめです。
粘りの部分がとても濃厚な味で、ずるっとした感じで口に入ってきます。
中粒大豆もしっかりとした味があり、濃い納豆が好きな方にはおすすめです。

◆補足情報
豆の大きさ：小１–２–③–４–５大
味の濃さ　：薄１–２–３–④–５濃
買いやすさ：難１–②–３–４–５易
値段　　　：高１–②–３–４–５安

商品情報詳細

以下、商品パッケージ及び登喜和食品さんHPより引用しています。

◆商品名
国産有機中粒納豆

◆製造者
株式会社ユーアンドミー
東京都府中市西原町1-10-1

◆商品について
石川県産有機栽培大豆を100%使っています。
京・丹波納豆

【材料】
有機大豆｢アヤコガネ中粒｣
(生産者:金沢大地井村さん)

◆原材料名
有機大豆（石川県産・遺伝子組み換えでない）、納豆菌
タレ：たまり醤油、風味原料（かつお、椎茸、昆布、煮干）、みりん、砂糖、食塩、米酢辛子：マスタード、りんご酢、食塩、水飴、唐辛子
原材料に「小麦、大豆、りんご」の成分が含まれています。

◆内容量
納豆80g（40g×3）（たれ4g　辛子（0.8g）×2

◆栄養成分表示
不明

（引用元：商品パッケージ、ユーアンドミーHP（http://www.you-and-me-kyoto.com/product/yuuki）