すずかおり（有限会社高畠納豆、小粒、すずかおり）

こんにちは。
本ブログをご覧頂きありがとうございます！
「納豆日誌-Natto Diary-」管理人の納父さんです。

今回ご紹介させて頂く納豆は…
有限会社高畠納豆の『すずかおり』です！

本記事では「マツコの知らない世界」で紹介された「納豆箸」と100均で買った普通の箸とで、納豆を混ぜるとどれだけの違いがあるのかを比較検証しています！ ※納豆箸とはその名の通り「納豆をかき混ぜる」ために存在する、納豆専用のお箸です。

すずかおりについて

この『すずかおり』は、東京都足立区の北千住駅近くにある「マルイ」内にある『KITANO ACE まるい遊館北千住店』で2パック入り税抜184円で購入しました。

1パックあたりの料金は税抜92円程になります。
比較的高価格帯の商品です。
※2019年4月時点

有限会社高畠納豆は山形県東置賜郡に本社を構える昭和31年創業の納豆製造メーカーです。
20種類の納豆を提供しています。
中粒種、加工用納豆の大豆には北海道農業企業化研究所による減農薬・減化学肥料の特別栽培大豆を、
小粒種、秘伝大豆には平成28年度農林水産大臣賞を受賞した萩原拓重氏による原料大豆を契約栽培にて仕入れています。

写真の通り、納豆1パックに対して「化学調味料無添加納豆のたれ」と「着色料無添加からし」が1セット添付しています。

本商品は山形県産のすずかおり大豆が使用されています。
全体的な匂いですが、たれの匂いが強く感じます。
大豆は小粒で、豆の固さは普通ですが、時折しゃりしゃりとした食感があります。
味の濃さは普通で、納豆臭さがなく、納豆が苦手な人でも食べやすくなっています。

◆補足情報
豆の大きさ：小１–②–３–４–５大
味の濃さ　：薄１–２–③–４–５濃
買いやすさ：難１–②–３–４–５易
値段　　　：高１–②–３–４–５安

商品情報詳細

以下、商品パッケージと高畠納豆HPより引用しています。
※2019年4月時点

◆商品名
すずかおり

◆製造者
有限会社高畠納豆
山形県東置賜郡高畠町大字安久津174-7

◆商品について
山形県産小粒大豆を使用した納豆
化学調味料無添加のタレカラシ付き

「すずかおり」は山形県産の納豆用小粒大豆です。

◆原材料名
納豆 [大豆（国産・遺伝子組み換えでない）、納豆菌]
たれ [しょうゆ（大豆・小麦を含む）、たん白加水分解物、砂糖、カツオエキス、食塩、昆布エキス、リンゴ酢]
からし[からし、水飴、食塩、醸造酢、食用なたね油、レモン果汁、醗酵調味料、でん粉]

◆内容量
80.2g [納豆40g×2、たれ3.5g×2、からし0.6g×2]

◆栄養成分表示
（1パック40gあたり）
(　)内は納豆のみ
エネルギー：84.3kcal(80kcal)
たんぱく質：6.8g　　(6.6g)
脂質　　　：4.0g　　(4.0g)
炭水化物　：5.7g　　(4.8g)
食塩相当量：0.5g　　(0g)
チヨダ株式会社および日本食品標準成分表（七訂）より算出

（引用元：商品パッケージ）