雪誉（株式会社オーサト、大粒、全国納豆鑑評会受賞、ユキホマレ）

こんにちは。
本ブログをご覧頂きありがとうございます！
「納豆日誌-Natto Diary-」管理人の納父さんです。

今回ご紹介させて頂く納豆は…
株式会社オーサトの『雪誉』です！

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雪誉について

この『雪誉』は、神奈川県横浜市旭区の相鉄線『希望ヶ丘』駅から徒歩4分程にある『ロピア希望ヶ丘店』で3パック入り税抜89円で購入しました。

1パックあたりの料金は税抜28円程になります。

株式会社オーサトは茨城県取手市に本社を置く、1927年創業の納豆メーカーです。
『雪誉』を主力に数種類の納豆を毎日40万食出荷しています。
また、食品の安全確保を狙いとした「いばらきハサップ」に認証されています。

パッケージと商品名からわかる通り、この商品は北海道産の大粒大豆ユキホマレを使用しています。

また、第12回、13回の全国納豆鑑評会で納親会会長賞を連続受賞。
2018年度の第23回全国納豆鑑評会では大粒・中粒部門で優秀賞を受賞しています。

写真のように、納豆1パックに対して『納豆のたれ』と『からし』が一つずつ入っています。

『ユキホマレ』という品種は北海道の寒さの厳しい地域で栽培されているため、国内の大豆の中でも特に甘みが強い品種となっています。

そのため、かき混ぜる前に匂いを嗅ぐと、ほのかに豆の匂いがただよってきます。

大豆はしっかりとした歯ごたえで、噛んでいると豆の甘みがどんどんと出てきます。

甘くて食べやすく、値段も安いためお買い得の一品です。

◆補足情報
豆の大きさ：小１–２–３–④–５大
味の濃さ　：薄１–２–③–４–５濃
買いやすさ：難１–２–３–４–⑤ 易
値段　　　：高１–２–３–４–⑤ 安

商品情報詳細

以下、商品パッケージとオーサトさんのHPより引用しています。

◆商品名
雪誉

◆製造者
株式会社オーサト
茨城県取手市下高井2172

◆商品について
北海道産の大粒大豆ユキホマレを使ったオーサトの自信作「雪誉」は、食べやすい上に食感を重視したいということから開発しています。
ユキホマレを使った理由は、やわらかすぎず硬すぎず程よく歯ごたえもあって、モチモチ感のある大豆だからです。
ユキホマレ大豆を使って、長年作りたかった食感の納豆がついに出来上がり、連続受賞につながりました。

◆原材料名
納豆：大豆（国産）、納豆菌
たれ：しょうゆ（大豆、小麦を含む）、植物性蛋白加水分解物、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩、みりん、カツオエキス、砂糖／調味料（アミノ酸等）
練からし：からし、食塩／酸味料、酒精、着色料（ウコン）、増粘多糖類、ビタミンC

◆内容量
45g×3

◆栄養成分表示
不明

（引用元：商品パッケージ、オーサトHP ： https://www.osato.co.jp/nb/yukihomare.html）