ル・パティシエヨコヤマについて

ル・パティシエヨコヤマは千葉県習志野市の谷津と大久保に2店舗を構える人気洋菓子店です。
店名にもなっている「横山知之」シェフは、テレビ東京の伝説の番組「テレビチャンピオン」のケーキ職人選手権において1998年から2000年まで3連覇を達成しています。
それ以外にも国内や国外の大会で優勝などの成績を上げています。

ケーキなどの生菓子だけでなく焼き菓子など数多くの種類の洋菓子を販売していて、ちょっとした手土産にも利用できます。

今回はル・パティシエヨコヤマ京成大久保店に訪問しました。

店舗情報

店舗名　：ル・パティシエヨコヤマ京成大久保店
住所　　：千葉県習志野市大久保1-1-34
営業時間：10:00 ~ 18:30
定休日　：火曜日
駐車場　：大久保店前駐車場 8台・第二駐車場 15台（無料）
最寄駅　：京成大久保駅から徒歩5分

訪問時期：2022年2月中旬（休日）

谷津ロールについて

谷津ロールは味の異なる「白色」と「茶色」の2種類から購入することができます。

白色：ふわふわの食感。生地目が白色
茶色：カステラのようなしっとりとした食感

また、ロールケーキとしては谷津ロール以外にも複数種類のロールケーキが販売されています。（価格は全て税込）

・谷津ロール（白色）：1,050円
・谷津ロール（茶色）：1,050円
・カカオロール：1,290円
・貴婦人ロールフルーツ：2,350円
・苺ロール：2,350円
・マンゴーロール：2,350円
・栗ロール：2,500円
・黒みつわらびロール
・チョコばななロール
等

今回は、定番の『谷津ロール（白色）』を購入しています。

谷津ロールは卵にこだわっていて、毎朝、地元の契約用養鶏園から生みたての卵が届いています。
実際にフワフワとしたスポンジが優しい食感になっています。
クリームは甘さが強いというよりは、滑らかでこちらも優しい甘さに仕上がっています。
シンプルな味なのですが、唯一無二の味にも仕上がっています。

まさに王道な味です！
老人から子供まで安心して、おいしく食べられるロールケーキで、値段も高くないので、ちょっとした手土産にも丁度いいです。

千葉の習志野市に行くことがあったら、購入することをおススメします！

商品情報詳細

以下、商品パッケージ等より引用しています。

◆商品名
谷津ロール

◆製造元
有限会社ル・パティシェヨコヤマ
千葉県習志野市大久保1-1-34

◆パッケージ等表記
谷津（やつ）ロール
Sincerity of confectioner and materials carefully selected.

ふんわり、しっとりのスポンジで生クリームを包みました。
生みたての卵が優しく香るロールケーキ。
繊細な風味を保つために冷蔵庫で保存の上お早めにお召し上がりください。

ル・パティシェヨコヤマの工房には、地元の契約養鶏園から毎朝生みたての卵が届けられます。
こだわり卵の美味しさをふんだんに生かして、『谷津ロール』ができました。
ふんわりきめ細かいスポンジで、口溶けの良いなめらかなフレッシュクリームを包み込んだ、シンプルなのに奥深いシェフこだわりのロールケーキです。